Kopi Luwak Arabica. Masih tetap bingung ingin tentukan mana kopi luwak arabica or kopi luwak robusta? untuk pelanggan baru yang masih tetap pemula pasti masih tetap dibingungkan dengan arti kopi luwak arabica serta kopi luwak robusta, walau sebenarnya keduanya adalah type spesies kopi dengan rasa yang tidak sama. Arabika serta robusta sudah jadi selera paling banyak diminati beberapa penggemar kopi kelas dunia walau dalam soal ini arabica coffee tambah lebih unggul dibanding robusta lantaran nyaris sebagian besar masyarakat dunia 70% konsumsi kopi type arabika, sedang 30% lagi lebih pilih robusta.
Apa sih perbedaan antara kopi luwak Arabica dengan kopi luwak robusta?, nah ini terdapat banyak yang saya peroleh hasil copy-edit dari sebagian website yang mengulas ketidaksamaan kopi luwak Robusta serta kopi luwak arabica.
Pilih Mana Kopi Luwak Arabica atau Kopi Luwak Robusta?
Bila kopi luwak arabica lebih merasa manis, lembut dengan rasa yang kuat serta tajam dengan aroma buah buahan sesudah di roasted (sangrai), maka biji robusta lebih netral dengan aroma kacang kacangan namun sayang sampai sekarang ini pasar belum dapat menyuplai biji kopi luwak robusta yang berkwalitas (high quality). Tentang manfaat kopi pada keduanya juga pasti sangatlah tidak sama lantaran aslinya yang berbeda.
Ketidaksamaan kopi luwak arabica serta kopi luwak Robusta ini diterangkan dari segi konsumsi-nya, sesungguhnya ada banyak ketidaksamaan kopi luwak arabica serta Robusta yang dapat di uraikan seperti ketidaksamaan bentuk fisik serta karakteristik atau ciri-ciri pohon, ketinggian dataran untuk penanaman pohon kopi, tingkat kematangan dalam penyangraian, bentuk fisik biji kopi, sampai sistem pembelahan biji dari buahnya.
- Fragrance (wangi kopi saat sebelum diseduh)
Kopi luwak arabica condong keluarkan wangi seperti rempah herbal serta floral (wangi rempah serta floral yaitu tipikal untuk kopi luwak arabica dari Jawa serta Aceh, aroma arabica dari luar negeri bahkan juga dapat juga keluarkan wangi seperti berry, nutty, dan lain-lain terkecuali wangi herbal serta floral itu).
Fragrance Kopi Luwak Robusta condong keluarkan wangi seperti chocolate, woody (kayu) atau earthy (bau tanah tipikal kopi sumatera).
- Acidity (keasaman)
Tingkat keasaman Arabica lebih tinggi dari pada Robusta. Lantaran aspek inilah orang indonesia kurang suka pada Arabica..
- Body/Mouthfeel
Arabica lebih rendah dari pada Robusta. Body inilah yang bikin Robusta disenangi pengopi Indonesia, bahkan juga Nescafe Indonesia pada produknya ikut mencampurkan Robusta pada product mereka lantaran rutinitas lidah Indonesia. Nescafe diluar negeri 100% Arabica terkecuali pada product spesifik yang sudah tercantum info blendingnya, diluar itu Robusta juga diperlukan oleh cafe-cafe atau pengolah kopi untuk jadikan kombinasi pada product mereka.
- Bitterness (tingkat kepahitan)
Robusta lebih pahit dibanding arabica. Tetapi kadang-kadang bitterness juga di pengaruhi oleh aspek tingkat kematangan hasil goreng. Walau demikian apabila digoreng pada tingkat kematangan yang sama, tetap harus Robusta lebih pahit dari pada Arabica.
Tak benar jika membedain arabica serta robusta itu sulit. Rahasianya? berlatih. Belilah product kopi arabica serta robusta, seduhlah berbarengan, janganlah diberi gula lantas seruputlah.. rasakan bedanya.. anda bakal dapat membedakannya.
Siapa katakan Robusta lebih buruk dari Arabika?.. seluruhnya kopi itu baik.. dahulu kita pengekspor robusta no 3 dunia namun saat ini telah kalah oleh vietnam.. (Kemana para petani Indonesia? )
Robusta banyak jadikan kopi Instant? Tak benar. Baik kopi Robusta serta Arabica dapat jadikan kopi instant. Tetapi lantaran kopi Arabica semakin banyak dikonsumsi didunia oleh karena itu kopi Arabica semakin banyak jadikan instant, tetapi umumnya produsen kopi instant sudah lakukan blending terlebih dulu. Tak bermakna Indonesia yaitu pengkonsumsi Arabica. Nyaris 90% orang Indonesia yang pengopi konsumsi kopi Robusta. Beberapa orang diluar negeri terlebih bule lebih suka pada kopi luwak Arabica. Kopi luwak Arabika atau kopi luwak Robusta sama2 baik.. Kopi robusta selain harga nya murah, pahit nya lebih tajam dari kopi Arabika.
Demikian pengetahuan mengenai Kopi Luwak Arabica dan Kopi Luwak Robusta. Semoga dengan kita membaca artikel Kopi Luwak Arabica dan Kopi Luwak Robusta, dapat menambah wawasan kita dalam dunia minuman kopi. Blog Resep Kopi Hitam tidak bertanggung jawab atas segala akibat yang mungkin timbul dari penggunaan informasi ini.
Sumber referensi dan photo credit:
luwakkopiluwak<dot>blogspot<dot>com
kopiluwakbandung<dot>org, kopiluwakarabica<dot>com, indonesiancoffee<dot>net
Post a Comment