Resep Kopi Hitam

Nikmatnya Mencicipi Kopi Luwak Bali - Resep Kopi Hitam. Buat anda penggemar kopi, tidak terlalu jauh dari pusat pariwisata Ubud ada pusat wisata kopi bali yang cukup populer, wisata yang dikemas ala agro wisata ini mengajak wisatawan untuk melihat dengan cara langsung bahkan juga dapat turut ikut serta dalam pemrosesan kopi dari mulai menuai buah kopi sampai dengan bagian pemrosesan kopi.

Sesudah di ajak berkeliling didalam kebun kopi, dan melihat bermacam jenis kopi dan tanaman pendukung serta binatang luwak yang membuahkan kopi luwak, pengunjung bakal di ajak menyicipi bermacam jenis kopi serta teh dengan gratis. Tempat meminum kopi juga cukup unik berbentuk saung seperti kedai kopi di pedesaan. Tak kurang dari 8 macam minuman kopi serta teh dihidangkan dengan beberapa cara untuk di coba seperti kopi bali, arabica, kopi kelapa serta lain sebagainya. Tetapi ada satu type kopi yang tidak dihidangkan, yakni kopi Luwak. 

Luwak yaitu binatang semacam Musang yang suka makan buah, termasuk juga Buah Kopi. Kopi Luwak yaitu kopi yang terbuat dari biji buah kopi yang sudah dikonsumsi oleh Luwak Palm Asia/Asian Palm Civet (Paradoxurus hermaphroditus). 

Luwak-luwak ini begitu pintar pilih mana buah Kopi yang warnanya merah tua, rasa dagingnya manis tandanya masak. Luwak suka makan Buah Kopi masak lewat cara menelannya segera, serta buah kopi ini yang tercerna oleh Luwak hanya dagingnya saja, sesaat bijinya bakal di keluarkan melalui feses Luwak. 

Di perut Civet atau Luwak ini, enzim proteolitik meresap kedalam biji kopi, membuat rantai peptida yang lebih pendek. Terkecuali Biji Kopi, hewan Luwak juga mengonsumsi reptil kecil, serangga, buah-buahan serta biji-biji masak yang lain. 

Sesudah dikonsumsi Luwak, buah Kopi melalui usus Luwak, serta biji Kopi lalu turut terbuang berbarengan feses. Sesudah diketemukan biji-biji bekas pencernaan Luwak ini, jadi biji-biji kopi tadi dicuci secara detail dengan air bersih dengan cara cermat, lalu dikeringkan dibawah cahaya matahari untuk membuat pengeringan yang baik, lalu barulah di roasted atau di sangrai-panggang untuk peroleh Kopi Luwak yang istimewa. 

Lantaran sistem pemilih Biji Kopi nya sudah diambil oleh Sang Luwak mulai sejak awal, jadi biji-biji kopi yang sudah ditelan Luwak ini membuahkan kopi aromatik yang mengagumkan harum nikmat, dengan lebih lebih sedikit kepahitan serta sedikit keasaman. Kopi Luwak juga terdaftar sebagai kopi termahal didunia.

Sesudah mencicipi kopi bali langsung dari tempat pembuatanya, anda dapat singgah ke gerai tempat jual kopi yang bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh, ada bermacam macam pilihan kopi dengan harga beragam yang bisa anda tentukan sesuai dengan selera anda. Selama anda berada didalam lokasi ini, anda ditemani oleh seseorang guide yang bakal menolong anda dengan menerangkan semua sistem yang ada dan menyeduhkan kopi buat anda. 

Tak perlu pesan banyak jenis kopi Bali ditempat ini, lantaran nyaris semua type kopi serta teh yang ada dihidangkan dengan gratis meskipun cuma didalam gelas kecil, cukup pesan kopi luwak serta andapun seperti sudah mencicipi semua kopi yang ada.