Rahasia Resep Kopi Tubruk Yang Nikmat
Resep Kopi Tubruk - Resep Kopi Hitam. Bila banyak penggemar kopi dunia repot dengan beragam jenis alat-alat kopi mahal untuk membuat beragam racikan kopi yang enak, lain dengan cara orang indonesia dalam menyeduh kopi dengan memakai cara yang begitu sederhana. Seolah cara penyeduhan kopi ini melukiskan kesederhanaan warga Indonesia yang ramah serta cinta damai membuahkan kopi sederhana tetapi menyerbakan wangi ke semua ruangan. Seperti apasih cara penyeduhannya, Yakni penyeduhan lewat cara Tubruk atau umum di kenal dengan Kopi Tubruk. Yakni penyeduhan kopi dengan cara menyiramkan langsung air panas ke dalam gelas atau cangkir yang telah dimasukkan bubuk kopi.
Untuk beberapa penggemar kopi aliran garis keras senantiasa mengernyitkan dahi saat kopi yang disajikannya lewat cara tubruk. Saat itu mereka mengeksploitasi beragam jenis bahasa, gaya serta retorika aliran kopi garis kerasnya yang menurut dia menodai kesucian dari pemahamannya, menunjukkan pada tingkat berapakah ia sebagai penggemar kopi. Walau sebenarnya, tak semuanya pengopi mesti sejajar lurus dengan apa yang ia temui dari beragam pengalaman minum kopinya. Bersukur masih ada kopi di depan mejanya, adalah langkah paling baik agar bisa nikmati setiap seruputannya.
Kopi tubruk merupakan langkah yang paling mudah kita temui dari semua karakter yang ada pada kopi seperti aroma yang dapat tercium jika ada dzat-dzat asing selain kopi, body (ketebalan seduhan) yang creamy atau light body, acidity yang semakin dapat merasa, minyak yang keluar setelahnya yang menandai ada atau tidaknya defect pada kopi. Itu semuanya dapat diperoleh jika lewat penyeduhan cara tubruk. -dengan tak memberikan gula tentunya-
Kopi tubruk meskipun kopi penyeduhan yang sederhana tetapi miliki panduan yang baik supaya hasil seduh kopi itu memiliki nilai lebih pada rasa serta aroma. Pasti semuanya juga harus di dukung dengan kopi yang berkwalitas baik. Sangat disayangkan bila memiliki kopi yang bagus serta berkwalitas, dari rangkaian cinta serta pengorbanan usaha susah payah dari mulai sang petani kopi sampai roaster, tetapi gugur keistimewaannya pada meja seduh.
Rahasia Resep Kopi Tubruk Yang Nikmat
Untuk membuat kopi tubruk yang baik serta enak ada rahasianya yang umumnya belum di ketahui beberapa pengopi. Lakukanlah beberapa cara berikut ini :
Cara Meracik Kopi Yang Benar
1. Memiliki kopi bubuk berkwalitas baik
Faktor utama dalam membuat kopi yang nikmat tentulah harus di dukung dengan kwalitas bubuk kopi yang baik, cukup banyak pilihan kopi bubuk yang baik di Indonesia dan bisa anda jumpai di supermarket.
2. Sediakan cangkir atau gelas yang baik terbuat dari kaca lebih di sarankan.
Gelas dari bahan kaca lebih baik untuk air mendidih di bandingkan bahan lain, dan tidak di sarankan menggunakan gelas dari bahan melamin untuk air mendidih.
3. Masukan bubuk kopi sekitar 10gram untuk air seduhan 150ml. Rumusnya, 1gram bubuk kopi : 15ml air
Untuk yang ini tergantung selera anda, jika terlalu kental bisa di kurangi takaranya atau sebaliknya
4. Rebus air sampai mendidih
Pastikan air yang di gunakan mendidih bukan dari thermos atau dispanser ya, karena dengan air mendidih akan lebih sempurna dalam melarutkan kopi
5. Sesudah mendidih diamkan lebih kurang selama 30 detik
cara ini du lakukan untuk menghindari timbulnya rasa terbakar pada kopi.
6. Tuang air kopi kedalam cangkir dengan cara memutar searah jarum jam seolah mengaduk kopi.
Proses ini di lakukan agar kopi lebih merata terkana panasnya air.
7. Aduk kopi dengan sendok yang terbuat dari kayu atau plastik food grade.
Jika sendok di atas ga ada di dapur, anda juga boleh kok mengaduknya dengan sendok besi
8. Diamkan sesaat selama 3-5 menit hingga ampas kopi turun
Proses ini di lakukan agar agar sistem ekstraksi bubuk kopi dapat lebih sempurna.
9. Kopi tubruk yang kental serta aromatic siap untuk di nikmati.
Seruput sedikit demi sedikit ya agar berasa nikmat dan harumnya aroma kopi tubruk
Apakah ada yang di rasa kurang dari cara diatas? Mungkin kamu yang belum terbiasa menikmati kopi tanpa gula dan sebenarnya lebih nikmat bila tanpa ada gula karena rasa yang di timbulkan lebih kompleks, anda bisa masukan gula pada seduhan kopi tubruk ketika sudah didiamkan selama lebih kurang 3 menit lalu diaduk agar gula rata. Kemudian anda diamkan lagi seduhan kopi beberapa saat agar bubuk kopi yang teraduk dapat turun kembali.
Janganlah sekali-kali langsung memasukkan gula dan kopi saat menyeduh lantaran ini bakal mengurangi sistem ekstraksi bubuk kopi, aroma serta kekentalan yang didapat menyusut. Biarlah bubuk kopi sendiri dulu yang diseduh dengan air panas baru masukan gula sesudah bubuk kopi turun.
Umumnya beberapa pakar test cup atau cupping melakukan langkah seduh di atas agar dijumpai beragam ciri-ciri yang terdapat pada kopi. Anda dapat juga mengetes citarasa kopi yang anda bisa dapat dari beragam daerah lewat cara seduh tubruk tanpa ada gula.
Jadi mengapa kurang percaya diri menyeduh kopi lewat cara Kopi Tubruk? Kesederhanaan yang ada bakal jadi istimewa sesudah seduh kopi yang baik. Kopi hitam pekat, creamy serta aromatic dapat anda hidangkan dalam meja kerja atau meja tamu.
Langkah dan cara di atas juga bisa anda coba saat meracik kopi tubruk kapal api
Filosofi Kopi Tubruk : Kopi tubruk itu lugu, sederhana, tapi sangat memikat kalau kita mengenalnya lebih dalam.
Kopi tubruk tidak peduli pada penampilannya, kasar, membuatnya pun sangat cepat. Seolah-olah tidak membutuhkan skill khusus. Tapi, tunggu sampai anda mencium aromanya. Kedahsyatan kopi tubruk terletak pada temperatur, tekanan, dan urutan langkah pembuatan yang tepat. Semua itu akan sia-sia kalau anda kehilangan tujuan sebenarnya: AROMA. Coba hirup dulu aromanya.
dari buku: Filosofi Kopi, Kumpulan Cerita dan Prosa Satu Dekade (1995-2005), Dee.
Demekianlah artikel tentang Rahasia Resep Kopi Tubruk Yang Nikmat dari blog resep kopi hitam semoga dengan membaca dan mencoba artikel ini dapat menemukan kenikmatan lain saat meminum secangkir kopi
Tag : resep kopi tubruk, filosofi kopi
tubruk, kopi tubruk kapal api, cara meracik kopi, cara meracik kopi yang benar,
apa yang dimaksud kopi tubruk, cara membuat kopi susu yang enak, cara meracik
kopi kapal api
Reff : ahlikopilampung