Resep Kopi Hitam
Latest Post

Proses Pembuatan Kopi Luwak Yang Nikmat - Resep Kopi Hitam. Bagaimana kopi luwak di produksi? Kopi luwak diperoleh dari biji kopi yang dipilah dari kotoran luwak, binatang liar semacam musang. Kopi ini disukai lantaran mempunyai cita rasa unik. Tidak sama dengan cita rasa kopi pada umumnya walau dibuat dari pohon yang sama. Produksi kopi luwak masih sangat terbatas. Janganlah heran bila harga nya juga menjadi selangit. 



Kopi luwak bisa di katakan andalan kopi khas Indonesia atau Indonesia Kopi, walapun diketemukan juga di Filipina. Bangsa kita mengenalnya mulai sejak zaman pemerintah kolonial. Kuli perkebunan waktu itu punya kebiasaan mengkonsumsi kopi luwak, lantaran beberapa tuan kebun membolehkan kuli mengambil buah yang jatuh untuk mengkonsumsi sendiri. Termasuk juga biji kopi yang ditinggalkan luwak dalam kotorannya. Rutinitas ini dipercaya sebagai awal dikenalnya kopi luwak. Ada juga cerita lain pada zaman kolonial belanda karena kopi dan teh murupakan minuman para bangsawan dan orang pribumi tidak bisa meminumnya karena harganya pun mahal, karena keinginan kuat mencicipnya di ambilah sisa kotoran luwak yang memakan biji kopi dan ternyata enak lebih enak jika di proses dari bijinya langsung, ternyata luwak hanya memakan biji kopi pilihan tidak semuanya dimakan dan menjadikan kopi luwak ini lebih nikmat dari kopi biasa.


Ada dua jenis kopi luwak, yakni kopi dari luwak liar dan luwak tangkaran atau yang di budidayakan untuk memproses biji kopi. Kopi luwak liar diperoleh dari kotoran luwak di alam bebas. Umumnya kotoran luwak itu dipungut dari bebrapa hutan di sekitaran perkebunan kopi. Kopi luwak liar diakui mempunyai kwalitas yang lebih baik di banding luwak tangkaran. 
Kopi luwak tangkaran diperoleh lewat cara membudidayakan luwak dalam kandang. Lalu luwak itu di beri makan buah kopi. Kotorannya ditampung serta biji kopi yang ada didalamnya dipilah untuk di proses selanjutnya. 

Kopi Luwak Liar

Kopi Luwak Tangkaran

Binatang luwak


Luwak adalah hewan karnivora termasuk juga dalam suku musang. Nama ilmiah luwak yaitu Paradoxurus hermaphroditus. Hewan ini suka berada di beberapa hutan sekunder yang berdekatan dengan perkebunan serta permukiman manusia. Luwak juga banyak diketemukan di daerah permukiman. 



Luwak memiliki rutinitas membuang kotoran di beberapa tempat yang kerap dilewatinya. Kotoran yang ditinggalka umumnya masih memiliki kandungan biji-bijian utuh. Pencernaan luwak sangat dapat mengolah biji-bijian dengan kwalitas baik. 
Satu diantara biji-bijian yang sering dikonsumsi luwak yaitu buah kopi. Luwak diakui cuma pilih buah kopi yang berkwalitas sempurna untuk dikonsumsi. Buah itu mengalami proses fermentasi dalam saluran pencernaannya. Kulitnya habis diolah sedang bijinya tetap utuh serta di keluarkan berbarengan dengan feses. 

Produksi kopi luwak


Bersamaan meningkatnya keinginan pasar, kopi luwak yang di dapatkan dari luwak liar makin susah didapat. Hal semacam ini mendorong beberapa pelaku usaha untuk membudidayakan luwak dengan cara khusu supaya dapat di ambil biji kopinya. Mereka menghasilkan kopi dengan beberapa langkah seperti berikut : 

Menyeleksi buah kopi yang berkwalitas baik untuk diberikan pada luwak. Lalu buah itu dicuci serta dibikin bersih. 

Kemudian buah kopi diberikan pada luwak. Hewan ini masih tetap akan memilihnya lagi. Luwak memiliki indera penciuman yang tajam. Dia sangat mengerti buah kopi paling baik yang layak dikonsumsi. 

Kemudian tunggulah sampai luwak keluarkan feses atau kotorannya. Pengambilan feses umumnya dikerjakan pda pagi hari. 

Feses yang memiliki kandungan biji kopi kumpulkan serta di bersihkan dengan air mengalir. Untuk proses pengeringanya biji kopi cukup di jemur sampai kering dengan bantuan sinar matahari. Biji kopi dari kotoran luwak masih mengandung lapisan tanduk yang perlu di proses lebih lanjut. 

Perubahan Teknologi


Saat ini diketemukan langkah menghasilkan kopi luwak yang lebih praktis atau cara membuat kopi luwak tanpa luwak. Pakar pangan IPB, Dr. Erliza Noor, sukses mempelajari langkah menghasilkan kopi luwak tanpa adanya hewan luwak. Prosesnya mengikuti fermentasi enzimatis seperti yang berlangsung dalam perut luwak. 
Reaksi enzimatis yang dikerjakan melibatkan bakteri penghancur sel (selulotik), penghancur protein (proteolitik) serta xilanolitik. Bakteri itu diperoleh dari hasil isoloasi serta seleksi kotoran luwak. 


Cara fermentasinya mengadaptasi system pencernaan luwak. Di mana kulit buah kopi dijadikan media untuk perkembangan mikroba. Dari sistem itu dibuat enzim yang bertindak untuk merubah komponen kimia biji kopi. 

Menurut penelitinya sistem ini dapat jadi alternatif pembuatan kopi luwak, ditengah beragam terbatasnya dalam memproduksinya dengan memakai hewan. Dengan cara ini produksi kopi dapat dikerjakan dengan cara lebih banyak dan lebih cepat, murah serta bersih. “Tanpa kurangi mutu serta cita rasa” katanya. 

Pro-kontra kopi luwak


Di balik popularitasnya yang makin tinggi, kopi luwak juga menuai pro dan kontra. Banyak sisi yang dipertanyakan. Dari mulai masalah kesehatan dan keamanan pangan sampai issue konservasi lingkungan dan kesejahteraan satwa.

A. Keamanan dan  Kebersihan Kopi Luwak


Mengingat kopi jenis ini dibuat dari kotoran hewan, banyak pihak mempertanyakan kebersihan serta kesehatannya untuk manusia. Lantaran kotoran dikira sebagai tempat tumbuhnya mikroba beresiko. 

Kecemasan ini ditepis tim peneliti BBPPPP. Dalam laporan penelitiannya, mereka menuliskan kalau sistem pembuatan kopi luwak punya pengaruh pada keamanan pangan product yang dibuat. Buruk baiknya bergantung pada sistem pemrosesan kelanjutannya. Memanglah sistem pencucian serta penjemuran yang salah bisa menyebabkan kapang serta mikroba beresiko dalam kopi. Tetapi apabila prosesnya dikerjakan dengan benar, kopi yang dibuat aman untuk dikonsumsi. 

B. Kesejahteraan Hewan


Beberapa waktu yang lalu, beberapa supermarket di Inggris memboikot kopi luwak. Peristiwa ini dipicu aksi protes yang di lakukan oleh kelompok pelindung satwa. Mereka berasumsi sistem produksi kopi dapat mempengaruhi kesejahteraan hewan. Luwak dipaksa mengonsumsi kopi cuma untuk di ambil kotorannya. Hal semacam ini di anggap sebegai bentuk eksploitasi serta menyiksa hewan. 

Tetapi pemerintah menepis asumsi itu, mereka berasumsi tak ada bedanya dengan sapi yang diperah susunya. Toh, walau di beri pakan buah kopi beberapa penangkar juga tetap memberi pakan lain. Pasalnya jika luwaknya dieksploitasi lalu mati, produsen juga yang tidak untung. 

Karenanya ada pro-kontra ini beragam pihak mengambil sikap yang berbeda. Ada yang pilih cuma jual kopi luwak liar. Ada pula yang pilih melakukan perbaikan sistem penangkaran. Umpamanya dengan lebih memerhatikan kesejahteraan binatang. Luwak tak dipaksa mengonsumsi buah kopi dengan cara berlebihan. Pakan lain tetap disiapkan dan di sajikan selang seling dan luwak di biarkan pilih sendiri. 

Pengalaman saya sebagai penulis sudah pernah mencoba mencicipi kopi luwak langsung dari tempat pembuatanya yang kebetulan saya kunjungi adalah daerah Bali. Untuk menikmati secangkir kopi luwak ini saya harus merogoh kocek Rp. 50.000 gak apa-apa deh saya fikir sekali-sekali biar tau cita rasanya, sambil menunggu kopi siap saya minikmati pemandangan di sekitar kedai kopi sejauh mata memendang terbentang hamparan sawah yang menghijau di temani kicauan burung dan semilih angin sore yang sejuk...suasananya dapet banget nih buat menemani secangkir kopi luwak yang nikmat, berselang sekitar 10 menit kopi luwak pun sudah tersaji di meja saya, oia karena saya ingin mencoba ke aslianya saya meminumnya tanpa campuran gula sama sekali...langsung sruput daaann memang luar biasa rasanya begitu nikmat sangat berbeda rasanya dengan kopi-kopi instan yang biasa kita minum dan beli warung ataupun mungkin cafe-cafe. Buat kamu yang penasaran ingin mencobanya mungkin bisa membelinya via online tapi harus di pastikan keaslianya dan juga record si penjual jangan asal beli apalagi terpancing dengan harga yang murah, malah nantinya jadi kecewa.

Proses menggoreng biji Kopi luwak


Demikianlah artikel tentang proses pembuatan kopi luwak, semoga artikel ini bermanfaat untuk para pembaca sekalian. Kunjungi terus blog resep kopi hitam untuk mendapatkan artikel menarik seputar Kopi.




Resep Kopi Tubruk - Resep Kopi Hitam. Bila banyak penggemar kopi dunia repot dengan beragam jenis alat-alat kopi mahal untuk membuat beragam racikan kopi yang enak, lain dengan cara orang indonesia dalam menyeduh kopi dengan memakai cara yang begitu sederhana. Seolah cara penyeduhan kopi ini melukiskan kesederhanaan warga Indonesia yang ramah serta cinta damai membuahkan kopi sederhana tetapi menyerbakan wangi ke semua ruangan. Seperti apasih cara penyeduhannya, Yakni penyeduhan lewat cara Tubruk atau umum di kenal dengan Kopi Tubruk. Yakni penyeduhan kopi dengan cara menyiramkan langsung air panas ke dalam gelas atau cangkir yang telah dimasukkan bubuk kopi. 

Untuk beberapa penggemar kopi aliran garis keras senantiasa mengernyitkan dahi saat kopi yang disajikannya lewat cara tubruk. Saat itu mereka mengeksploitasi beragam jenis bahasa, gaya serta retorika aliran kopi garis kerasnya yang menurut dia menodai kesucian dari pemahamannya, menunjukkan pada tingkat berapakah ia sebagai penggemar kopi. Walau sebenarnya, tak semuanya pengopi mesti sejajar lurus dengan apa yang ia temui dari beragam pengalaman minum kopinya. Bersukur masih ada kopi di depan mejanya, adalah langkah paling baik agar bisa nikmati setiap seruputannya. 

Kopi tubruk merupakan langkah yang paling mudah kita temui dari semua karakter yang ada pada kopi seperti aroma yang dapat tercium jika ada dzat-dzat asing selain kopi, body (ketebalan seduhan) yang creamy atau light body, acidity yang semakin dapat merasa, minyak yang keluar setelahnya yang menandai ada atau tidaknya defect pada kopi. Itu semuanya dapat diperoleh jika lewat penyeduhan cara tubruk. -dengan tak memberikan gula tentunya- 

Kopi tubruk meskipun kopi penyeduhan yang sederhana tetapi miliki panduan yang baik supaya hasil seduh kopi itu memiliki nilai lebih pada rasa serta aroma. Pasti semuanya juga harus di dukung dengan kopi yang berkwalitas baik. Sangat disayangkan bila memiliki kopi yang bagus serta berkwalitas, dari rangkaian cinta serta pengorbanan usaha susah payah dari mulai sang petani kopi sampai roaster, tetapi gugur keistimewaannya pada meja seduh.


Rahasia Resep Kopi Tubruk Yang Nikmat


Untuk membuat kopi tubruk yang baik serta enak ada rahasianya yang umumnya belum di ketahui beberapa pengopi. Lakukanlah beberapa cara berikut ini : 

Cara Meracik Kopi Yang Benar


1. Memiliki kopi bubuk berkwalitas baik

Faktor utama dalam membuat kopi yang nikmat tentulah harus di dukung dengan kwalitas bubuk kopi yang baik, cukup banyak pilihan kopi bubuk yang baik di Indonesia dan bisa anda jumpai di supermarket.



2. Sediakan cangkir atau gelas yang baik terbuat dari kaca lebih di sarankan.



Gelas dari bahan kaca lebih baik untuk air mendidih di bandingkan bahan lain, dan tidak di sarankan menggunakan gelas dari bahan melamin untuk air mendidih.

3. Masukan bubuk kopi sekitar 10gram untuk air seduhan 150ml. Rumusnya, 1gram bubuk kopi : 15ml air 



Untuk yang ini tergantung selera anda, jika terlalu kental bisa di kurangi takaranya atau sebaliknya

4. Rebus air sampai mendidih



Pastikan air yang di gunakan mendidih bukan dari thermos atau dispanser ya, karena dengan air mendidih akan lebih sempurna dalam melarutkan kopi

5. Sesudah mendidih diamkan lebih kurang selama 30 detik

cara ini du lakukan untuk menghindari timbulnya rasa terbakar pada kopi.


6. Tuang air kopi  kedalam cangkir dengan cara memutar searah jarum jam seolah mengaduk kopi. 

Proses ini di lakukan agar kopi lebih merata terkana panasnya air.

7. Aduk kopi dengan sendok yang terbuat dari kayu atau plastik food grade. 



Jika sendok di atas ga ada di dapur, anda juga boleh kok mengaduknya dengan sendok besi

8. Diamkan sesaat selama 3-5 menit hingga ampas kopi turun



Proses ini di lakukan agar  agar sistem ekstraksi bubuk kopi dapat lebih sempurna.

9. Kopi tubruk yang kental serta aromatic siap untuk di nikmati. 



Seruput sedikit demi sedikit ya agar berasa nikmat dan harumnya aroma kopi tubruk

Apakah ada yang di rasa kurang dari cara diatas? Mungkin kamu yang belum terbiasa menikmati kopi tanpa gula dan sebenarnya lebih nikmat bila tanpa ada gula karena rasa yang di timbulkan  lebih kompleks, anda bisa masukan gula pada seduhan kopi tubruk ketika sudah didiamkan selama lebih kurang 3 menit lalu diaduk agar gula rata. Kemudian anda diamkan lagi seduhan kopi beberapa saat agar bubuk kopi yang teraduk dapat turun kembali. 

Janganlah sekali-kali langsung memasukkan gula dan kopi saat menyeduh lantaran ini bakal mengurangi sistem ekstraksi bubuk kopi, aroma serta kekentalan yang didapat menyusut. Biarlah bubuk kopi sendiri dulu yang diseduh dengan air panas baru masukan gula sesudah bubuk kopi turun. 

Umumnya beberapa pakar test cup atau cupping melakukan langkah seduh di atas agar dijumpai beragam ciri-ciri yang terdapat pada kopi. Anda dapat juga mengetes citarasa kopi yang anda bisa dapat dari beragam daerah lewat cara seduh tubruk tanpa ada gula. 

Jadi mengapa kurang percaya diri menyeduh kopi lewat cara Kopi Tubruk? Kesederhanaan yang ada bakal jadi istimewa sesudah seduh kopi yang baik. Kopi hitam pekat, creamy serta aromatic dapat anda hidangkan dalam meja kerja atau meja tamu.

Langkah dan cara di atas juga bisa anda coba saat meracik kopi tubruk kapal api

Filosofi Kopi Tubruk : Kopi tubruk itu lugu, sederhana, tapi sangat memikat kalau kita mengenalnya lebih dalam.
Kopi tubruk tidak peduli pada penampilannya, kasar, membuatnya pun sangat cepat. Seolah-olah tidak membutuhkan skill khusus. Tapi, tunggu sampai anda mencium aromanya. Kedahsyatan kopi tubruk terletak pada temperatur, tekanan, dan urutan langkah pembuatan yang tepat. Semua itu akan sia-sia kalau anda kehilangan tujuan sebenarnya: AROMA. Coba hirup dulu aromanya.
dari buku: Filosofi Kopi, Kumpulan Cerita dan Prosa Satu Dekade (1995-2005), Dee.

Demekianlah artikel tentang Rahasia Resep Kopi Tubruk Yang Nikmat dari blog resep kopi hitam semoga dengan membaca dan mencoba artikel ini dapat menemukan kenikmatan lain saat meminum secangkir kopi


Tag : resep kopi tubruk, filosofi kopi tubruk, kopi tubruk kapal api, cara meracik kopi, cara meracik kopi yang benar, apa yang dimaksud kopi tubruk, cara membuat kopi susu yang enak, cara meracik kopi kapal api


Reff : ahlikopilampung


Filosofi Kopi HitamResep Kopi Hitam. Tak tahu telah berapakah banyak rekan yang heran, atau memprotes, lewat cara bagaimana orang-orang yang menikmati kopi hitam. Untuk saya, menikmati kopi yang sesungguhnya itu ya kopi yg tidak diberi tambahan bahan apapun selain air panas. Di situlah letak makna kopi hitam. Telah mulai sejak satu tahun lebih terakhir ini, saya nikmati kopi tanpa ada gula. Yap! Tentu saja bukan karena saya terkena diabetes. Resep kopi hitam andalan hanya secangkir air panas serta bubuk kopi satu sendok makan. Tanpa ada gula. Tanpa ada bubuk cream. Tanpa ada susu. Tanpa ada penambahan apa pun yang bakal mengakibatkan kerusakan rasa pahit serta warna hitamnya. Terkadang saya berikan sejumput garam didalamnya.  Aduk serta diamkan sebentar. Jeng-jeng! Secangkir resep kopi hitam nan pahit siap menghangatkan hari saya.

Filosofi Kopi Hitam Dalam Kehidupan


Kopi hitam adalah minuman yang diambil dari buah kopi yang di buat menjadi bubuk, kopi awal mulanya adalah pembangkit daya, pada awal mulanya yang di pakai untuk memberi daya kita agar kita bisa tetap terbangun atau terjaga, tetapi dengan berjalanya waktu kopi saat ini dijadikan minuman yang semuanya kelompok serta jadi lambang atau ciri khas satu daerah. sangat banyak hal yang bisa di ulas apabila kita bicara tentang kopi termasuk juga filosofi kopi dan cangkir, kopi awal mulanya mempunyai nama “koffie” yang merupakan sebutan dari bhs Arab serta kemudian masuk ke indonesia dikenal dengan nama kopi, minuman ini telah jadi begitu popular di indonesia terlebih di kelompok golongan pria. Kopi di indonesia tidak cuma dijadikan konsumsi sebagai minuman semata tetapi di banyak daerah kopi jadi minuman wajib yang bakal di hidangkan pada orang yang bertandang ke rumah, ataupun dihidangkan waktu ada acara-acara spesifik.


Filosofi Kopi Hitam Dalam Kehidupan


Dalam filosofi kopi hitam, tiap-tiap tegukan kopi yang melalui lidah, setiap saat itu juga menyadarkan kalau hidup itu tidak selamanya indah, tidak selamanya manis, tak juga senantiasa berwarna warni. Terkadang kita harus juga mendapatkan rasa yang pahit serta hitam. Demikianlah langkah hidup itu peroleh keseimbangannya. Yin serta yang. Dalam kehidupan, tentu ada dua segi yang tidak sama. Saya jadi teringat pepatah Jawa atau juga filsafat jawa tentang kopi, Cakra Manggilingan. Roda kehidupan itu berputar. Terkadang diatas, namun juga terkadang dibawah. Terkadang indah, seringkali juga kelabu.


Tiap-tiap menyeruput cangkir kopi saya, mengingatkan pada kata mutiara kopi hitam. Waktu itu juga Tuhan seperti menyadarkan begitu hidup yang telah saya lakoni itu begitu manis serta indah. Mungkin saja juga ini langkah Tuhan menyapa supaya senantiasa bersyukur kepada-Nya. Menyapa saya yang beribadah juga kerapkali teratasi. Demikianlah filosofi secangkir kopi bagi saya.


Dalam filosofi kopi hitam, tiap-tiap tegukan kopi yang melalui lidah, setiap saat itu juga menyadarkan kalau hidup itu tidak selamanya indah, tidak selamanya manis, tak juga senantiasa berwarna warni. 


Satu kejujuran serta kesederhanaan. Dua hal-hal berbeda yang diperlihatkan oleh cangkir kopi hitam pahit. Tak perlu disembunyikan atau dikaburkan rasa pahit serta warna hitam itu dengan perhiasan gula-gula serta susu. Sama dengan satu kehidupan. Kadang waktu terkaburkan oleh rasa sombong, rasa menginginkan pamer, rasa iri, rasa menginginkan kian lebih yang lain. Waktu saya mulai lupa makna kesederhanaan serta kejujuran, secangkir kopi hitam yang pahit senantiasa menyadarkan saya.

Saya kerap tertawa sewaktu ada rekan yang menyeruput cangkir kopi saya serta segera memprotes, “Ih pait banget! ”. Maka serta merta keluarlah semua filosofi-filosofi mengenai kopi. Cukup lucu juga menyaksikan dahi mereka berkerut, mata menyipit, bibir berkerut menahan rasa pahit di lidah. Nah saksikan lah, begitu secangkir kopi hitem serta pahit dapat membahagiakan hari saya?

Selera setiap orang dalam menikmati kopi tidak sama. Apakah itu kopi hitam, kopi susu, kopi ijo, coffee latte, kopi tubruk, capuccino, dan sebagainya. Ada pula pencinta kopi panas maupun dingin, kopi pahit atau manis. Semuanya bergantung selera masing-masing peminumnya. Yang tentu saja, pada intinya kopi mempunyai aroma serta rasa yang khas, tak dipengaruhi oleh cangkir atau gelasnya.

Waktu searching, saya pernah membaca artikel mengenai kopi di satu situs (blog). Di artikel itu si penulis menceritakan tentang filosofi kopi hitam. Saat beberapa orang dipersilakan untuk memilih cangkir kopi yang bakal mereka pakai, mereka condong memilih cangkir yang bagus. Sesaat yang tersisa yaitu cangkir yang murahan serta tak menarik. Pilih hal yang paling baik yaitu hal yang lumrah serta manusiawi. Persoalannya, saat tak memperoleh cangkir yang bagus maka perasaan kita bakal terganggu. Secara automatis kita bakal memperbandingkan cangkir yang kita pegang dengan cangkir orang lain. Fikiran terlalu fokus pada cangkir, walau sebenarnya yang kita minum yaitu kopinya.

Kunci menikmati kopi tidaklah terletak pada seberapa bagus cangkirnya, namun terletak pada seberapa bagus kwalitas kopinya. Hidup kita seperti kopi. Cangkirnya yaitu pekerjaan, jabatan, serta harta yang kita miliki

Kita sangat repot saat melihat “cangkir” orang lain, walau sebenarnya kita tengah meminum “kopi” yang sama. Kwalitas hidup semestinya bukanlah berdasarkan seberapa tinggi jabatan serta seberapa banyak harta yang kita punyai. Sepanjang dapat mensyukuri apa yang kita punyai, akan tidak pernah ada kata kekurangan maupun memprotes terlebih melakukan korupsi. Mudah-mudahan beberapa petinggi yang menempati kursi jabatan tinggi negeri ini tahu akan filosofi kopi hitam hingga dapat senantiasa bersyukur serta tak ada lagi korupsi di negeri kita tercinta, Indonesia.

Tetapi selain dari hal tersebut, didalam kopi selain ada kesenangan waktu meminumnya, didalam kopi terutama kopi hitam juga ada banyak filosofi kehidupan, kita akan coba mengetahui sebagian filosofi kehidupan yang di tuang dalam kata kata mutiara mengenai filosofi kopi hitam.


Filosofi Kopi Hitam Dalam Kehidupan


Kumpulan kata mutiara tentang filosofi kopi hitam:


“Kita tak akan mungkin lupa rasa pahit secangkir kopi, seperti halnya cinta yg tak pernah lupa bagaimana rasanya dilukai.”

” Kopi akan pahit jika tak dikasih gula, dan kopi akan manis jika kita beri gula. Begitu juga hidup lo, kalo lo masih belum merasakan manisnya hidup coba lo beri pemanis. Takaran gula yg diberi kopi juga harus pas, kalo kekurangan, rasanya ga maksimal, dan kalo gulanya kebanyakan juga rasanya tidak enak, akan kemanisan. Coba terus untuk memberi pemanis dalam hidup, sampai lo tau takaran yg pas pada kopi itu.”

“Dan kopi tak pernah memilih siapa yang layak menikmatinya. karna dihadapan kopi, kita semua sama, bahkan secangkir kopi bisa tak terbeli. saat hangatnya menyuguhkan persahabatan dan persaudaraan ;).”

“dihangatnya kebersamaan, ada pahitnya kecemburuan. mengaduknya dengan lembut kasih sayang. itulah cinta dalam racikan.. :)”

“Cinta dalam diam layaknya secangkir kopi hangat yang kau seduh saat menyambut ufuk atau pun melepas senja. Di sana, akan kau temukan betapa pahit dan pekat rasa seduhannya. Semua terasa sulit kita raba, senada dengan cinta dalam diam kita yang begitu tertatih untuk kita jaga dan juga kita tumbuhkan benih harapannya pada tiap letupan. Namun seperti halnya secangkir kopi hangat, maka meski dalam pahit dan pekat kau terus mencoba merasakan dan mempertahankan cintamu, di sana akan kau temukan sepercik rasa manis dan juga aliran hangat yang akan menenangkanmu dan membuatmu tersenyum saat kau menggoreskan penamu untuk menulis tentang seseorang yang kau cintai.”

“Menyeduh kopi di sebuah senja. Melukiskan keresahan bersama gumpalan-gumpalan ampas kopi kental yang memikat. Melumatkan sekian banyak beban hari yang tak tercerahkan, untuk kemudian berdecak pada tiap keajaiban. Kau tau, cinta? Menghirup secangkir kopi hangat telah mengajariku membahasakan cinta pada tiap peluh untuk kebersamaan kita.”

“Dari secangkir kopi kita menjalin persahabatan yg hangat, dan dari secangkir kopi kita ciptakan benih-benih cinta yg menyeruak dalam hati.”

“Dari kopi kita belajar banyak tentang cinta. Cinta akan hidup, cinta kepada alam, pacar, dll.”

“Secara tidak sadar secangkir kopi dapat mempererat persaudaraan kita.”

“Dimanapun kamu menikmati kopi, yang terpenting adalah kamu bisa menikmati gurih,manis,pahitnya kopi yg kita seduh.”


Bagaimana dengan anda? Mungkin anda masih banyak menyimpan filosofi kopi hitam di benak anda. Silahkan anda berbagi filosofi kopi hitam maupun filosofi kopi dan cangkir dengan pembaca lain via komentar2 di bawah.


Reff :
filosofi kopi dewi lestari, filosofi kopi dan cangkir, filsafat kopi hitam, filsafat jawa tentang kopi, makna kopi hitam, filosofi secangkir kopi, kata mutiara tentang kopi, kata mutiara kopi hitam.

Nikmatnya Mencicipi Kopi Luwak Bali - Resep Kopi Hitam. Buat anda penggemar kopi, tidak terlalu jauh dari pusat pariwisata Ubud ada pusat wisata kopi bali yang cukup populer, wisata yang dikemas ala agro wisata ini mengajak wisatawan untuk melihat dengan cara langsung bahkan juga dapat turut ikut serta dalam pemrosesan kopi dari mulai menuai buah kopi sampai dengan bagian pemrosesan kopi.



Sesudah di ajak berkeliling didalam kebun kopi, dan melihat bermacam jenis kopi dan tanaman pendukung serta binatang luwak yang membuahkan kopi luwak, pengunjung bakal di ajak menyicipi bermacam jenis kopi serta teh dengan gratis. Tempat meminum kopi juga cukup unik berbentuk saung seperti kedai kopi di pedesaan. Tak kurang dari 8 macam minuman kopi serta teh dihidangkan dengan beberapa cara untuk di coba seperti kopi bali, arabica, kopi kelapa serta lain sebagainya. Tetapi ada satu type kopi yang tidak dihidangkan, yakni kopi Luwak. 


Nikmatnya Mencicipi Kopi Luwak Bali


Mengenal Luwak Si Penghasil Kopi Nikmat

Luwak yaitu binatang semacam Musang yang suka makan buah, termasuk juga Buah Kopi. Kopi Luwak yaitu kopi yang terbuat dari biji buah kopi yang sudah dikonsumsi oleh Luwak Palm Asia/Asian Palm Civet (Paradoxurus hermaphroditus). 



Luwak-luwak ini begitu pintar pilih mana buah Kopi yang warnanya merah tua, rasa dagingnya manis tandanya masak. Luwak suka makan Buah Kopi masak lewat cara menelannya segera, serta buah kopi ini yang tercerna oleh Luwak hanya dagingnya saja, sesaat bijinya bakal di keluarkan melalui feses Luwak. 



Di perut Civet atau Luwak ini, enzim proteolitik meresap kedalam biji kopi, membuat rantai peptida yang lebih pendek. Terkecuali Biji Kopi, hewan Luwak juga mengonsumsi reptil kecil, serangga, buah-buahan serta biji-biji masak yang lain. 



Sesudah dikonsumsi Luwak, buah Kopi melalui usus Luwak, serta biji Kopi lalu turut terbuang berbarengan feses. Sesudah diketemukan biji-biji bekas pencernaan Luwak ini, jadi biji-biji kopi tadi dicuci secara detail dengan air bersih dengan cara cermat, lalu dikeringkan dibawah cahaya matahari untuk membuat pengeringan yang baik, lalu barulah di roasted atau di sangrai-panggang untuk peroleh Kopi Luwak yang istimewa. 

Lantaran sistem pemilih Biji Kopi nya sudah diambil oleh Sang Luwak mulai sejak awal, jadi biji-biji kopi yang sudah ditelan Luwak ini membuahkan kopi aromatik yang mengagumkan harum nikmat, dengan lebih lebih sedikit kepahitan serta sedikit keasaman. Kopi Luwak juga terdaftar sebagai kopi termahal didunia.

Untuk mencicipi secangkir kopi luwak asli, pengunjung harus merogoh kocek Rp. 50.000/cangkir kecil, kopi luwak ini diseduh dengan menggunakan peralatan khusus yang cukup unik, tetapi diakui bisa membuahkan seduhan kopi dengan kwalitas paling baik. Akhirnya secangkir kopi luwak kelas premium sia anda coba. 





Sesudah mencicipi kopi bali langsung dari tempat pembuatanya, anda dapat singgah ke gerai tempat jual kopi yang bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh, ada bermacam macam pilihan kopi dengan harga beragam yang bisa anda tentukan sesuai dengan selera anda. Selama anda berada didalam lokasi ini, anda ditemani oleh seseorang guide yang bakal menolong anda dengan menerangkan semua sistem yang ada dan menyeduhkan kopi buat anda. 



Tips Panduan Wisatawan 

Tak perlu pesan banyak jenis kopi Bali ditempat ini, lantaran nyaris semua type kopi serta teh yang ada dihidangkan dengan gratis meskipun cuma didalam gelas kecil, cukup pesan kopi luwak serta andapun seperti sudah mencicipi semua kopi yang ada.


Referensi : http://www.indotravelers.com/

Tips Khasiat Kopi Hitam Untuk Bayi Bunda, minum kopi diakui memberi dampak santai pada badan. tidak sering beberapa orangtua iseng menyuapkan sesendok kopi hitam pada sang anak waktu menikmatinya. Lantas sesungguhnya, amankah kopi hitam untuk bayi serta anak-anak? Ditulis oleh everydaylife. globalpost. com, di bawah ini efek kopi untuk kesehatan si kecil yang butuh di perhatikan beberapa orangtua : 

Kopi Untuk Balita

Tips Khasiat Kopi Hitam Untuk Bayi


Kafein 
Hal yang bikin kopi menarik untuk orang dewasa yaitu kandungan kafeinnya yang bisa bikin badan merasa fresh saat itu juga. Tetapi pada bayi serta balita, cafein bisa menyebabkan sakit kepala, sakit perut, masalah tidur yang menyebabkan pada pergantian situasi hati. 

Kalori 
Kopi memiliki kandungan sedikit kalori untuk bayi serta balita. Bila si kecil terlampau banyak konsumsi cafein, jadi selera makan serta minum susunya bakal alami penurunan lantaran perutnya terlampau penuh oleh kopi. 

Menyerap Zat Besi 
Kopi bisa kurangi kemampuan badan dalam menyerap zat besi sesaat bayi serta balita tengah dalam umur dimana keperluan zat besinya sangatlah tinggi. Bayi serta balita memerlukan banyak zat besi yang bertindak untuk perkembangan fisik, kognitif serta pergantian sel darah merahnya. 

Permasalahan Mulut serta Gigi 
Walau gigi bayi belum tumbuh prima, waspadalah efek kopi untuk rusaknya gusi serta gigi. Minum kopi serta teh dengan gula memberi peran untuk pengeroposan gigi terlebih bila si kecil kerap minum dari botolnya sampai tertidur. 

Sekalipun cuma memberinya 1-2 sendok, baiknya jauhi mengkonsumsi kopi untuk anak. Tunggulah sampai umur seputar 6 th. untuk memperkenalkannya pada kopi serta terus batasi konsumsinya di umur awal ya, Bunda. Memperbanyak minum air putih bakal tambah baik. Mudah-mudahan info ini bisa menolong Bunda.

Manfaat Kopi Pada Balita

Mitos Tentang Kopi Cegah Kejang-Kejang Pada Balita


Waktu orang-tua minum kopi, kadang-kadang suka memberi satu atau dua sendok kopi pada balitanya. Orang-tua yakin dengan di beri kopi bisa menghindarkan anak terserang kejang-kejang. 

Rutinitas berikan kopi ke anak bahkan juga telah jadi kebiasaan oleh beberapa orang. Namun apakah benar memberi kopi ke balita dapat bikin anak tidak terserang setip? 

 " Hingga sekarang ini berita itu masih tetap mitos serta belum pernah ada riset yang dapat menuturkan perihal hal itu, " tutur dr Rifan Fauzie, SpA, waktu dihubungi detikHealth, Jumat (23/7/2010). 

dr Rifan menyampaikan hal yang lebih mencemaskan lagi, terdapat banyak orang-tua yang malah memberi anaknya kopi waktu tengah berlangsung kejang. Keadaan ini menurut dia sangatlah beresiko, lantaran waktu tengah kejang sistem menelannya bakal terganggu. 

 " Kopi yang didapatkan waktu anak tengah kejang akan tidak masuk pencernaan atau ke lambung, namun bakal masuk ke paru-paru. Nanti kopi ini bakal menyebabkan reaksi yang dapat mengakibatkan terjadinya peradangan di paru-paru, " ungkap dokter yang berpraktek di RSAB Harapan Kita. 

Kopi yang dikonsumsi dapat merangsang system simpatik. Karena itu orang dewasa yang tidak sering konsumsi kopi dapat mengakibatkan jantung berdetak lebih cepat atau mengakibatkan diare bila minum kopi. Hal semacam ini juga berlaku pada balita yang didapatkan kopi walau jumlahnya amat sedikit. 

 " Pada dasarnya memberi kopi pada anak-anak bakal semakin banyak efek sampingnya dibanding dengan faedahnya, " tutur dokter berumur 40 th. ini. 

Salah satu langkah untuk menghindar anak alami kejang yaitu dengan turunkan temperatur demamnya, umpamanya lewat cara mengompres hangat, memberi minum yang banyak atau berikan obat penurun demam. 

Karena itu penting untuk orang-tua untuk mempunyai termometer dirumah, bila anak demam dapat dengan teratur mengukur suhunya apabila telah meraih suhu 37-38 derajat celsius selekasnya beri pertolongan. 

 " Bila ada kisah alami kejang atau pernah kejang demam pada awal mulanya, dianjurkan untuk turunkan temperaturnya supaya tak tinggi hingga bisa menyebabkan kejang, " paparnya. 

Tetapi bila anak telah alami kejang jadi perhatikan tempat mana peristiwa itu berlangsung. Bila anak alami kejang ditempat tidur jadi tak terlampau beresiko disebabkan benturan. 

Namun bila anak alami kejang waktu bermain atau ada di lantai, jadi berikanlah pengamanan untuk anak umpamanya dengan menempatkan bantal atau suatu hal yang empuk di sekelilingnya serta bila sangat mungkin pindahkan anak ke tempat tidur.

Demikianlah artikel dari blog resepkopihitam yang pada kesempatan kali ini membahas tentang Tips Khasiat Kopi Hitam Untuk Bayi semoga dengan anda membaca artikel ini dapat menambah pengetahuan mengenai manfaat kopi untuk balita.


Referensi :

http://health.detik.com/
http://www.vemale.com/

Kopi Hitam. Kopi adalah salah satu minuman favorite untuk warga Indonesia. Baik untuk umur remaja, bahkan juga sampai mereka yang tua menyantap kopi miliki cita rasa sendiri. Bahkan juga sejalan dengan modernisasi zaman, variasi kopi juga lebih berkembang. Anda tidak akan cuma temukan kopi hitam seperti yang umum simbah kakek nenek anda mengonsumsi tiap-tiap saat pagi hari. Saat ini telah banyak macamnya.
Manfaat Kopi Hitam Untuk Diet, Wanita Wajib Baca
Manfaat Kopi Hitam Untuk Diet


Contoh kopi luwak, white coffe, coffe late, Arabian, moccachino coffe, kopi susu, dsb. Pecintanya juga jadi lebih berkembang serta banyak, karena mereka telah miliki rasa yang tidak sama. Tak asing lagi apabila saat ini anda menjumpai di tepi jalan kedai coffe atau coffe bean yang mengundang selera.

Ada bermacam model jenis kopi yanag di jual dipasaran. Contoh Arabica yang memuliki bijih besar dengan kandungan Karen 1, 1 prosen. Diluar itu ada model robusta yang ditandai dengan bijih kecil punya kandungan cafein 2, 2 prosen. Komposisi lain yang cukup kuat tidak hanya cafein yaitu flavonoid, asam chlorogenik, anti-oksidan, serta sebagian kopi yang di buat segera punya kandungan kafestol dan kahweol.

1. Turunkan berat tubuh

Salah satu komponen yang pasti ada pada kopi yaitu zat cafein. Zat ini yang bikin anda ketagihan karena dampak samping dari cafein sendiri yaitu menyebabkan pembawaan candu. Ternyata cafein dalam kegunaan kopi untuk diet sanggup tingkatkan metabolisme badan. Hingga kerja system badan juga jadi lebih cepat.

Oleh karenanya badan membutuhkan banyak kalori yang perlu dibakar. Akibatnya banyak lemak yang perlu dikorbankan juga sebagai penyedia daya. Dari sisi inilah cafein dapat merangsang badan untuk jalankan pembakaran semakin banyak.

2. Menu untuk Diet

Anda rasakan pahit pada kopi? Yap tersebut yang bikin kopi pas jadikan menu untuk diet. Rasa pahit itu jadi tanda-tanda bahwa kandungan kalori yang rendah. Hingga kurangi kemungkinan dari kegemukan. Lain narasi apabila anda terus jadikan kopi dengan rasa manis. Anda masuk program diet, tetapi masih tetap memakai gula yang menyebabkan tingginya kalori. Langkah tersebut tidak berhasil untuk jadikan kopi menu diet.

Baca Juga : Menilik 5 Manfaat Kopi Untuk Kecantikan

3. Pengisi perut

Kopi meskipun miliki kandungan rendah kalori dan minim gula, nyatanya juga punya pengaruh pada nafsu makan. Saat anda meminum secangkir hangat kopi, rasa pahit itu membekas di lidah. Secara dampak psikologis, dapat turunkan tingkat nafsu makan anda. Oleh karenanya beberapa orangtua yang melupakan sarapan pagi cuma dengan secangkir kopi telah terasa kenyang.

4. Melindungi badan

Orang yang masuk step diet, mereka kurangi jumlah makan nasi serta semua ragam makanan yang memiliki kandungan banyak kalori. Terkadang mereka memaksakan perut tidak untuk konsumsi apa pun, terkecuali minuman. Salah satu jalan keluar trick tepat anda dengan pilih kegunaan kopi untuk diet. Kandungan anti-oksidan dalam flavonoid serta asam chlorogenik dapat mencegah radikal bebas. Hingga menunjang menjaga kesehatan badan.

5. Melakukan perbaikan Mood

Beberapa orang diet mengakui stress saat diet yang dikerjakan gak kunjung memberikannya hasil. Mereka bakal kehilangan mood terlebih untuk beraktivitas kewajibanya. Salah satu menanggulanginya dengan secangkir kopi sanggup melakukan perbaikan mood anda. Menurut pengamatan di Harvard, kandungan dopamine serta serotonin yang dihasilkan cafein dapat melewatkan diri dari otak serta bikin anda bahagia.

6. Kurangi kemungkinan Diabetes

Salah satu penyakit yang kerap jadi momok saat ini yaitu diabetes. Karena beberapa penderitanya miliki keunggulan berat tubuh lebih. Manfaat kopi untuk diabetes dengan konsumsi kopi satu hari meraih 4 cangkir dapat turunkan kemungkinan diabetes (untuk yang miliki keunggulan berat tubuh). Hal semacam ini berlangsung lantaran asam chlorogenic serta trigonelline yang terdapat dalam kopi tingkatkan produktivitas insulin.
Manfaat Kopi Hitam Untuk Diet, Wanita Wajib Baca
Manfaat Kopi Hitam

7. Kurangi problem kolesterol

Kolestrol telah jadi problem umum untuk beberapa orang yang miliki keunggulan berat tubuh. Pasalnya kandungan makanan yang umum mereka mengonsumsi miliki kandungan kolestrol tinggi. Oleh karenanya, mengonsumsi kopi instan dapat mengontrol kolestrol anda. Karena dalam kopi instan, kandungan cafestol serta kahweol telah diserap dalam kertas.

8. Melangsingkan perut

Langkah tersebut mungkin saja butuh dicoba, karena kegunaan kopi untuk diet dipakai untuk melangsingkan perut bukanlah dengan diminum. Tetapi anda memakainya seperti masker untuk sisi perut anda. Sebagian orang mengakui sukses. Langkahnya dengan menyeduh kopi dengan air hangat. Lantas dioles-oleskan di bagian perut. Tunggulah seputar 30 menit lantas cuci dengan air hangat. Meski belum teruji dengan cara klinis, tetapi langkah tersebut butuh dicoba.

9. Pengganti nasi sementara

Konsumsi kopi dapat dipakai untuk ganti nasi. Karena kandungan cafein menyebabkan untuk membakar kalori lemak. Hingga saat saat sebelum berolahraga anda meminum secangkir kopi, daya yang tersimpan cukup untuk stamina anda. Jadi amat pas untuk menukar nasi sesaat saat.

Baca Juga : Inilah Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Tubuh


Sebagian Manfaat Kopi Untuk Wanita :

1. Melindungi Kesehatan Hati

Sebagian pengamatan udah temukan bahwa cafein dalam kopi sanggup melindungi kegunaan hati pada badan, hal semacam ini lantaran kandungan cafein sanggup hindari dari penyakit autoimun yang menimbulkan tidak berhasil hati, bahkan juga kanker.
kopi hitam


2. Turunkan Tingkat Depresi

Ada jalinan pada depresi serta cafein, menurut pengamatan kopi sanggup kurangi tingkat stress 10% di banding wanita yg tidak konsumsi kopi. Hal semacam ini lantaran cafein sanggup menuruni tingkat stress, walaupun pada soda punya kandungan cafein, akan tetapi soda tidak bisa turunkan tingkat stress lantaran kandungan gula yang terlalu berlebih.

3. Hindari Stress

Dengan konsumsi maximal 2 cangkir kopi /hari sanggup kurangi hal yang menyebabkan stress di banding yg tidak konsumsi, munculnya rasa mau bunuh diri serta putus harapan tingkat tinggi sanggup berlangsung pada wanita yg tidak konsumsi kopi. Hal semacam ini dapat di buktikan karena aroma yang diakibatkan dari kopi sanggup menyebabkan gen-gen membuat perlindungan system saraf.
menghimpit rasa lapar

Baca Juga : Manfaat Kopi Limmit, Kopi Yang Bikin Greng


4. Membantu Turunkan Berat Tubuh

Kandungan cafein dalam kopi sanggup menghimpit rasa mau makan. Kandungan kekurangan cairan pada badan bakal membakar cairan jadi energy, kekurangan cairan mesti ditukar dengan konsumsi makanan, suplemen atau air dari konsumsi nutrisi lain. Supaya badan terus terbangun. Meskipun sekian, membudidayakan diet dengan kopi mesti melalui resep dokter. Lantaran kandungan cafein yang terlalu berlebih sanggup beresiko buruk.

5. Kopi Dapat Menghindar Sel Kanker

Senyawa yang terdapat dalam kopi sanggup kurangi sel kanker pada mulut serta gigi, hal semacam ini lantaran kopi miliki kandungan anti bakteri serta anti perekat yang baik. Kopi juga mencegah pertubuhan plak pada gigi, menghindar gigi berlubang serta infeksi pada gusi.

6. Kurangi Sakit Kepala

Dengan meminum 1 gelas kopi pekat sanggup kurangi sakit kepala. Lantaran cafein sanggup menstimulan badan untuk kurangi rusaknya system selagi saat depresi, serta menunjang melakukan perbaikan jaringan system saraf.

Demikian informasi mengenai Manfaat Kopi Hitam Untuk Diet, Wanita Wajib Baca. Semoga dengan kita membaca artikel Manfaat Kopi Hitam Untuk Diet, Wanita Wajib Baca, dapat menambah wawasan kita dalam dunia kopi. Blog Kopi Hitam tidak bertanggung jawab atas segala akibat yang mungkin timbul dari penggunaan informasi ini.


Sumber Referensi dan Photo Credit :
manfaat<dot>co<dot>id, gudangkesehatan<dot>com

Kopi Espresso, Kopi Latte, Kopi Moca dan Kopi Cappucino. Anda pengopi rumahan, mungkin saja sedikit kurang akrab dengan beragam arti minuman kopi racikan, seperti espresso, latte, serta capucino. 

Espresso 


Perbedaan Kopi Espresso, Kopi Latte, Kopi Moca dan Kopi Cappucino
Espresso Coffee

Ingat, namanya espresso bukanlah expresso. Ini yaitu kopi bubuk yang sangatlah halus yang dikemas jadi portafilter serta dimasukkan kedalam mesin espresso. Air yang dipanaskan hingga 190-197 derajat Fahrenheit ditekan di bawah 8-10 desakan atmosfer lewat portafilter kopi halus untuk membuahkan 1-2 ons espresso. 

Langkah yang baik tahu apakah espresso anda berkwalitas tinggi atau tak, dapat dipandang dari warna serta kepekatan krimnya. Bila anda memberikan gula, tuangkan di atas cream sepanjang 15-30 detik. 

Espresso (Bhs Italia) yaitu kopi yang dikonsentrasikan (sangatlah pekat) yang di buat dengan menyemburkan air yang sangatlah panas, namun tak mendidih, ke kopi dibawah desakan tinggi. Komponen espresso yang terutama yaitu crema, busa keemasan yang terbagi dalam minyak, protein, gula yang mengambang di permukaan. 1 

Espresso adalah kopi hitam yang kental dengan rasa yang kuat. Espresso asli umumnya diminum tanpa ada kombinasi pemanis maupun susu, serta di sajikan dalam gelas kecil yang dimaksud dengan shot. 

Pembuatan minuman (brewing) kopi seperti ini di kembangkan di Milan, Italia, mulai sejak awal era ke-20, di buat dengan desakan uap. Hingga pada pertengahan th. 1940, diketemukan mesin dengan tuas piston yang membuahkan desakan seputar 9 hingga 10 atmosfer. 



Latte 


Perbedaan Kopi Espresso, Kopi Latte, Kopi Moca dan Kopi Cappucino
Latte Coffee

Latte yaitu arti yang pertama popular di Amerika Utara. Di Eropa latte bakal condong dikira suatu hal yang cuma ditujukan untuk anak-anak atau pengopi yang masih tetap sangatlah belia. 

Beberapa orang membinggungkan latte dengan cappucino. Latte yaitu espresso dalam gabungan dengan susu yang dihangatkan dengan uap air (sejenis dikukus). Untuk memberi deskripsi perihal rasio bahan, perbandingan ideal kopi serta susu yaitu 16 : 2. 

Seseorang barista yang baik memadukan busa hasil dari kukusan susu, serta espresso berbarengan. Hal semacam ini memberi minuman kombinasi dengan rasa serta tektur yang sungguh yummy. 
Latte di kenal juga sebagai café au lait dalam bhs Perancis, café con leche dalam bhs Spanyol, serta Milchkaffee dalam bhs Jerman. 

Dengan kata simpel, latte bermakna kopi susu. 

Latte kerap mengikuti sarapan serta adalah ‘double shot’ espresso yang di beri susu di atasnya. 

Latte atau Caffè latte (Bhs Italia yang berarti kopi susu) yaitu espresso atau kopi yang digabung dengan susu serta mempunyai susunan busa yang tidak tebal dibagian atasnya. Perbandingan pada susu dengan kopi pada caffè latte yaitu 3 : 1. Di AS gabungan latte terbagi dalam sepertiga espresso serta dua pertiga susu panas, hingga lebih merasa susunya di banding cappuccino. Minuman ini pertama kalinya diketemukan di Italia pada akhir 1950 oleh Lino Meiorin. Ia adalah yang memiliki dari suatu cafe serta adalah barista pertama dari Italia. Pengunjung cafenya saat itu tak punya kebiasaan dengan rasa dari cappuccino tradisional yang sangatlah tajam serta karena itu meminta semakin banyak susu (latte) untuk digabung dengan kopi itu. Makin lama Lino mengambil keputusan untuk jual minuman espresso dengan semakin banyak susu serta menyebutnya juga sebagai " caffè latte ". Saat itu, ia menghidangkan caffè latte dalam mangkok serta lalu berpindah memakai gelas bir. Saat ini, caffè latte di sajikan dalam cangkir. 

Mesti di perhatikan bahwa yang ditambahkan diatas latte yaitu susu bukanlah buih susu hingga jumlah susu dalam latte cukup dominan. 

Di sebagian kafe, latte mungkin saja di sajikan dengan busa di atasnya yang cuma dipakai untuk hiasan untuk membuatnya lebih menarik. 
Ada banyak hiasan pada latte. Design yang dipakai umumnya berupa hati atau daun. 

Cappucino 


Perbedaan Kopi Espresso, Kopi Latte, Kopi Moca dan Kopi Cappucino
Kopi Cappucino

Minuman ini kerap dibinggungkan dengan latte, namun pada intinya mereka yaitu minuman yang tidak sama. Cappucino umum yaitu di buat dalam sepertiga pembagian. Ini bermakna cappucino yang pas yaitu sepertiga espresso, sepertiga susu yang dikukus, serta sepertiga busa susu. 

Bila Anda cermati, resep standard cappuccino biasanya terdiri atas sepertiga espresso, sepertiga susu, serta sepertiga busa susu. 

Minuman ini mempunyai susunan tidak tipis busa di atasnya. Cappuccino mempunyai rasa lebih kuat dibanding dengan latte namun dengan atribut rasa seimbang. 

Ada dua langkah pesan cappuccino. Anda bisa memesannya ‘basah’ atau ‘kering’. 

Saat pesan cappuccino ‘kering’, jadi minuman yang di sajikan mempunyai semakin banyak busa dibanding dengan susu. Di segi lain, cappuccino ‘basah’ bakal terbagi dalam semakin banyak susu. 

Belakangan ini di Amerika, cappuccino tak akan memakai susu tetapi ditukar dengan susu busa mikro. Susu ini mempunyai struktur glossy serta halus dengan gelembung kecil. 

Espresso serta susu kukus dituangkan berbarengan, baru disudahi dengan busa diatasnya. Cappuccino umumnya dihiasi dengan taburan bubuk kayu manis di atasnya 



Moka 


Perbedaan Kopi Espresso, Kopi Latte, Kopi Moca dan Kopi Cappucino
Coffee Mocca

Beberapa orang menyebutkan moka juga sebagai kopi coklat atau kopi serta coklat. Cokelat yang digabung pada minuman ini dapat juga beragam. Sebagian moka memakai coklat sirup sesaat yang lain memakai coklat bubuk. Cokelat yang dipakai juga bisa berbentuk cokelat putih atau cokelat yang hitam. Mereka cuma tidak sama lantaran type cokelat yang dipakai. Terkadang minuman moka atasnya disemprot dengan whipped krim. Butuh di ketahui juga bahwa info ini sangatlah subjektif, pembagian dapat beragam serta tiap-tiap barrista memiliki resep semasing untuk merubah hidangan mereka supaya sesuai sama selera pelanggan lokal. 

Moka yaitu salah satu varietas kopi tertua didunia serta adalah salah satu type kopi pertama yang di pasarkan serta di nikmati oleh orang Eropa. Memakai resep basic yakni coklat serta kopi, beragam type minuman moka sudah nampak dalam satu tahun lebih paling akhir. Arti ‘moccaccino’ atau ‘mochacino’ juga dipakai di sebagian tempat di AS. Minuman mocha sekarang ini bisa di sajikan pada minuman dingin ataupun panas yang ada serta dikemas di beberapa besar supermarket.



Demikian informasi mengenai Perbedaan Kopi Espresso, Kopi Latte, Kopi Moca dan Kopi Cappucino. Semoga dengan kita membaca artikel Perbedaan Kopi Espresso, Kopi Latte, Kopi Moca dan Kopi Cappucino, dapat menambah wawasan kita dalam dunia kopi. Blog Kopi Hitam tidak bertanggung jawab atas segala akibat yang mungkin timbul dari penggunaan informasi ini.


Sumber Referensi dan Photo Credit :
amazine<dot>co, petitevirus<dot>wordpress<dot>com, jessica-marianne<dot>blogspot<dot>com

MVP

{facebook#http://facebook.com} {twitter#http://twitter.com} {google-plus#http://plus.google.com} {youtube#http://youtube.com}

Contact Form

Name

Email *

Message *

Powered by Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget
lt;script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js">